防潮包裝袋作用
時(shí)間: 2020-10-20 09:50:05     來(lái)源: 東莞銘鑫包裝材料制片廠(chǎng)


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         含有一定水分的包裝物在環(huán)境濕度相過(guò)所允許的臨界濕度時(shí)被包裝物產(chǎn)品將迅速吸濕使其含水量很快增加,達到甚至超過(guò)維持質(zhì)量的臨界水分被包裝物產(chǎn)品因含水分過(guò)多而迅速吸濕或質(zhì)量變化。尤其是對環(huán)境濕度敏感的電子元器件或干食品如餅干、膨化食品等因其本身含水分量很低,環(huán)境相對濕度的變化很容易超過(guò)食品的臨界濕度,從而破壞被包裝物的疏松結構而失去脆性。半干或干的食品都具有吸濕性,其吸濕量在未達到飽和之前將隨著(zhù)環(huán)境相對濕度的增大而增大。每一類(lèi)食品都有個(gè)允許的保證 食品質(zhì)量的臨界水分和吸濕量的相對濕度范圍,在這個(gè)范圍內吸濕或蒸發(fā)達到平衡之前,食品的含水量能保持其性能和質(zhì)量,超過(guò)這個(gè)濕度范圍,則會(huì )使食品性能發(fā)生變化,而引起質(zhì)變。例如,茶葉的水分含量約為3%,在相對濕度20%rh時(shí)達到平衡:在50%rh時(shí),茶葉的平衡水分5.5%;在80%rh時(shí),其平衡水分為13%,這時(shí)茶葉的質(zhì)量就急劇下降。因此,茶葉的防濕包裝或防潮包裝要求包裝內的水含量不能超過(guò)5.5%,作為保持茶葉質(zhì)量的臨界水分。表5-24是部分食品的臨界水分。防濕包裝的作用是通過(guò)高阻濕性的塑料薄膜減緩或阻隔外界濕度遭入包轉內的速度或同時(shí)用干燥劑吸收滲透入包裝內的水分,保持食品的質(zhì)越并取料定的保存煙目前,一般食品采用高阻濕性的塑料薄原包裝就可達到定的防濕包較要求,但對防盤(pán)包要求他的那化食品或其他高級食品還需封入干燥劑以保證食品的風(fēng)味或脆度等的質(zhì)量要求。食品干燥劑主要是氯化鈣,同吸氧劑一樣,封裝在透濕性好的小紙袋內與食品一起裝入包裝袋或盒內。



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